Penne à la crème de Crottin de Chavignol, épinards et noix

Descriptif de la recette

• 1
  Portez à ébullition un grand volume d’eau salée. Faites cuire les penne le temps indiqué sur l’emballage afin qu'elles soient al dente.
• 2
  Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant environ une minute jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les épinards préalablement émincés dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
• 3
  Emiettez le Crottin de Chavignol, puis disposez-le dans une casserole. Couvrez de crème liquide et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Assaisonnez de poivre.
• 4
  Ajoutez les pâtes et les épinards, puis remuez afin de les enrober généreusement de sauce. Ajoutez les noix concassées et servez sans attendre.