Le centre Val de Loire

En Centre-Val de Loire, entre forêts et vignobles, les bords de Loire font le régal des caprins. C’est une terre de chèvre et une terre de vin. C’est en Centre-Val de Loire que notre Couronne de chèvre Cendrée est fabriquée. Notre Crottin de Chavignol AOP est également un fromage de cette région. La zone d’appellation du Chavignol comprend une grande partie du département du Cher et se prolonge sur la Nièvre et le Loiret.